お菓子

お菓子

『菓子』より : 菓子（かし）とは、甘味や塩味など味覚強調し、あるいは食感など触覚に工夫し、各種の匂いで嗅覚など食味感覚の嗜好品として製造、調理された食品である。
一般に穀類の粉を練り焼くあるいは蒸すなどしたビスケットや饅頭、糖質を主体としたキャンディやチョコレート類、アイスクリームなどの冷凍菓子などを含めて菓子とされている。
近代になり冷凍冷蔵技術の向上と大量生産を可能にする工業化が進んだ事で、菓子の種類と生産量は飛躍的に増えた。これにより菓子製造販売は、旧来の職人が手作りして専門菓子店（和菓子店・洋菓子店・煎餅店等）で小売りするといった形態の他、工場生産された包装済みの菓子が小売店（スーパーマーケットやドラッグストア等）で販売されるという形態が定着した。主に品質が均一で安価な商品は工場生産品、手間のかかる高品質な物や流通の困難な商品は専門菓子店として棲み分けがなされている。
　 

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関連用語

お菓子系アイドル

お菓子系アイドル（おかしけいアイドル）は、ブルセラ系のグラビアアイドルの総称。
この種のグラビアページ グラビアを主に掲載していた雑誌が『クリーム (雑誌) クリーム』、『ホイップ(雑誌) ホイップ』、『ワッフル (雑誌) ワッフル』（路線変更後、休刊）、『ラッキークレープ』（休刊）、『ジューシープレス』（休刊）と菓子名を誌名に使用していることが多かった（『Beppin-School』、『スーパー写真塾』、『純情angel』（休刊）など、菓子名を使っていない雑誌も存在する）ことからこの名がついた。これらの雑誌は「お菓子系雑誌」と呼ばれる。
ちなみにこれらの雑誌でもっとも長い歴史を持つ『クリーム』のタイトルは洋楽の『クリーム』が元ネタであり、菓子名からついたわけではない。あくまで、後発の雑誌も菓子名（に聞こえる）タイトルを用いたことから生じた名前である。
　 

お菓子の香梅

社名 株式会社お菓子の香梅
種類 株式会社
設立 1962年
本社所在地 熊本県熊本市白山1丁目6番31号
略称 香梅
関係する人物
業種 : 日本の食品産業 食品
製品・サービス 菓子
売上高
株式会社お菓子の香梅（おかしのこうばい）は、熊本県の菓子メーカー。熊本菓房と並ぶ地元で有名な菓子メーカー。
1949年 - 市内の目抜き通りに本店開設。
1962年 - 株式会社お菓子の香梅設立
熊本県熊本市白山1丁目6番31号
銘菓・誉の陣太鼓
武者がえし
　 

お菓子の城

お菓子の城（おかしのしろ）は、竹田製菓が運営する愛知県犬山市にある観光施設である。
菓子製造ラインの見学
クッキー作り体験
デザート・ランチバイキング
愛知県の建築物・観光名所 おかしのしろ
　 

お菓子系

お菓子系（おかしけい）
ブルセラ系グラビアを掲載する雑誌の総称。お菓子系雑誌を参照。
お菓子系雑誌に登場するグラビアアイドルの総称。お菓子系アイドルを参照。
食品としての菓子類については菓子を参照。
　 

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